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Cuando se realiza la cosecha de Guanabana

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La guanábana tiende a florecer y fructificar en forma más o menos continua. En la zona Atlántica el cultivo tiene dos picos de producción: el primero se da en febrero y marzo y el otro en los meses de junio, julio y agosto y es el más importante. La fructificación de árboles provenientes de semilla se inicia entre los tres y cinco años y en los árboles injertados, entre los veinte y veinticuatro meses. La producción de los árboles, generalmente es baja debido a características de las flores que dificultan la polinización y al ataque de plagas y enfermedades; el rendimiento flúctua entre veinticuatro y sesenta y cuatro frutos por árbol, con pesos que van de 0,25 kg a 5 kg por fruto. La recolección debe hacerse en el momento en que el fruto alcanza su madurez botánica, es decir cuando pierde algo de su brillo y algo de su color verde oscuro y las espinas de la cáscara se separan y se ponen más turgentes. Si el fruto madura en el árbol es atacado por pájaros y además se desprende fácilmente. Se debe evitar cosechar el fruto muy verde porque la pulpa no madura bien y adquiere sabor amargo. Algunos índices de cosecha que se pueden considerar son los siguientes:

– suavidad y, a veces, caída de los restos de las flores en los frutos; – cambio de color verde oscuro a un verde claro mate;

– al golpear el fruto se escucha un sonido retumbante;

– al acercarse a la madurez se nota una ligera suavidad en el extremo distal del fruto.

 

33 Comentarios

  1. salvador manuel ocampo giraldo

    Abril 13, 2012 en 1:20 pm

    tengo hace varios años un árbol de guanábano y nunca da fruto quisiera saber por que…alguien me diría el por que….en una ocasión dio un fruto y nunca más.

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    • Antonio Iznaola

      Junio 19, 2016 en 2:28 pm

      Este árbol requiere mucho alimento (fertilización). Yo desde que lo abono 3 veces al año, da fruto de excelente calidad. Yo lo abono con composta hecha en casa.

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      • Gloria

        Agosto 21, 2016 en 7:34 pm

        Disculpa como se hace el fertilizante? Gracias

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  2. salvador manuel ocampo giraldo

    Abril 13, 2012 en 1:22 pm

    Alguien me diría por que el árbol que tengo de guanábano no da fruto ya tiene más de siete años, le agradecería algún comentario al respecto,

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    • Jc perez

      Septiembre 18, 2016 en 2:38 pm

      Necesita liquid iron dos onzas de hierro en una tanqueta de cinco galones cada 3 meses

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  3. MAURICIO ZENIL VARGAS, VERACRUZ, MEXICO

    Mayo 4, 2012 en 6:52 pm

    Mira en realidad necesito saber si el arbolito esta en zona tropical…ya que temperaturas menores de catorce grados centigrados dañan al árbol y por lo tanto los frutos recien amarrados(polinizados) se secan o se queman con el frio y caen….si el árbol esta bajo sombra (descubrir). puedes aplicar fertilizante 20-30-10 (nitrogeno-fósforo-potasio) al suelo; tambien aplicar microelementos que contengan manganeso, zinc, boro, magnesio, etc. ejemplo NITROFOSKA FOLIAR….también es importante aplicar en época de floración algun fungicida (a base de cobre o azufre) para prevenir enfermedades como la antracnosis….ya que daña directamente al fruto, se pone negro o cafe y se cae….y por ultimo puedes aplicar sulfato de amonio al suelo….es un fertilizante mejorador de suelo ya que contiene azufre…si en algo te sirve esta información….estamos en contacto

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  4. ALVARO

    Octubre 25, 2014 en 9:45 pm

    GRACIAS POR TU INFORMACIÓN, DE VERDAD QUE ME FUE DE GRAN AYUDA, YA QUE TENGO QUE REALIZAR UNA EXPOCICION ACERCA DE ESTE TEMA.

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  5. Manuel Antonio Moncada Moncada

    Enero 19, 2015 en 4:15 pm

    Sembré un árbolito de guanábano injertado, ya ha crecido unos 3 metros pero sus ramas se forman como las hojas de una palmera; es decir; en lados opuestos del tallo principal luego se van torciendo y envuelven todo el tallo aparentando como si las ramas nacieran por todos lados del tallo principal, hace poco tenía un incipiente fruto, como tenía cierta plaga y lo ví oscureciendo creí que era un nido de plaga y lo tumbé, al caer mi di cuenta del error y senti lástima. Ahora descubrí otros dos (2) incipientes frutos, uno ya abriendo sus flores perp con hormigas y una plaga blanca y asquerosa, el otro comenzando a crecer la flor (pequeña y verdw oscura). la plaga se murió y el primero de los frutos tenía abriendo sus pétalos blancos. hoy ví que se había caído los petalos blancos pero sigue una pipita verde pegada. Quiero saber si esa es la guanábana o ya no sirve.

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  6. Manuel Antonio Moncada Moncada

    Enero 19, 2015 en 4:25 pm

    Muchas gracias de antemano y si es posible les ruego me expliquen como es la floración completa y cómo sabe uno si se va a formar el fruto o no, si los petalos de la flor se caen y la partecita que queda es la fruta y en cuanto tiempo puedo estar seguro de que se va a desarrollar. Además que me sugieran un medicamento para eliminar la plaga blanca y las hormigas y que sea eficaz y perdure la acción, es decir, que no sea necesarior fumigar constantemente, gracias.

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  7. Juan

    Febrero 20, 2015 en 8:15 pm

    Buenas tardes, soy un agricultor ecologico de árbloes de guanabana (annona muricata y de annona magravi) mi plantación esta en Canarias y tenemos en producción mas de 10.000 arboles, tras una selección de los mas productores, tenemos una producción de una fruta equilibrada en sabor agridulce muy agradable, en estos momentos estamos produciendo árboles por semillas ecolñógicas y por esquejes, si están interesados puedes dirijirse a mi correo, tambiém cualquier duda sobre su cultivo que yo les pueda ayudar

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    • Luis

      Agosto 4, 2015 en 3:13 am

      Me gustaría recibir información soy de México

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    • Maria

      Septiembre 23, 2015 en 12:38 pm

      Hola, estoy interesada en un árbol de guanabana ecológico, me gustaria que se pusiera en contacto, si es posible, yo soy de canarias

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    • cesar

      Septiembre 25, 2015 en 3:15 pm

      El árbol de guanabana, florea pero se le cae la cubierta y no da fruto, anteriormente se a quedado sin hojas pero le vuelve a salir

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    • cesar

      Septiembre 25, 2015 en 3:17 pm

      se me olvido decirle que me encuentro en venezuela

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    • JOEL

      Noviembre 30, 2015 en 4:16 pm

      JUAN BUENOS DIAS A MI ME GUSTARIA SABER UN POCO MAS SOBRE COMO HACER PARA QUE MIS GUANABANAS SEAN MAS GRANDES YA QUE CUANDO MUCHO PESAN DE 150 A 200 GRAMOS, Y CUANTO TIEMPO SE LLEVA PARA PODER CORTAR EL FRUTO AHORITA TIENE COMO 10 A 15 GUANABANAS MI ARBOL HA DE TENER COMO 2 O 3 AÑOS SOY DE GUADALAJARA MEXICO

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    • Eduardo

      Mayo 9, 2016 en 9:12 am

      hola mi pregunta es se da bien en nuestras islas canarias el fruto de guanabana,

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    • Alberto

      Julio 23, 2016 en 3:45 pm

      Me interesa compartir informacion, soy de mexico y me dedico a la guanabana!

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  8. julian valencia

    Marzo 4, 2015 en 1:17 pm

    Tengo dos plantadas y me gustaría plantar más
    Que cuidados necesito. Es en la Aldea San Nicolas y se da muy bien

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  9. oscar de Perú

    Marzo 22, 2015 en 2:41 pm

    Buen día tengo un arbol de guanabano y siempre produce en esta época del año, sien embargo, este año está siendo invadido por roedores Qué puedo hacer?

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  10. norgelis ortega

    Abril 8, 2015 en 10:26 pm

    me encanta la guanabaaa es divina

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  11. louis

    Abril 19, 2015 en 10:09 pm

    Tambien tengo un arbol de guanabana y da frutos pero hay que abonarlo con abono de cuy o otros y quitarle las plantas que estan alrededor del arbol sus malezas.

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  12. yeison

    Septiembre 11, 2015 en 11:03 pm

    como hago para saber la cantidad de empaques por hectareas del cultivo de la guanabana

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  13. Esperanza

    Noviembre 9, 2015 en 8:10 pm

    BUENAS TARDES, ESTOY COMENZANDO EN CULTIVAR UN ARBOL DE GUANABANA, PUES YA HACEN SEIS ANOS LO SEMBRE, ESTE VERANO ME FLORECIO Y SOLO SE CDIO UNA GUANABANA, LAS OTRAS FOLRES SE MARCHITARON Y FUERON MUCHAS. LA GUANABANA QUE ESTA EN EL ARBOL SE VE RIQUISIMA, BONITA. ME PUEDE DECIR CUANDO ES QUE LA PUEDO QUITAR DEL ARBOL ?. TAMBIEN PARA EL AŃO QUE VIENE QUE PUEDO HACER Y QUE LE PONGO AL ARBOL PARA QUE LAS FLORES NO SE MARCHITEN. LE DOY LAS GRACIAS POR ANTICIPACION. ESTOY DESEOSA POR SABOREAR LA GUANABANA.

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  14. alejandro

    Diciembre 1, 2015 en 3:14 am

    que tan resistente es al clima frio el arbol de guanabana

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  15. alejandro

    Diciembre 1, 2015 en 3:18 am

    con que puedo injertar elde guanabana para que crezca mas rapido

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  16. gina

    Marzo 1, 2016 en 10:41 pm

    en mi huerto de mi casa tengo un arbol de guanbana que cuidados nesecito y cada cuanto tiempo lo fumigo de esa plaga blanca y ormigas soy de peru

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  17. FRUTA VERDE

    Abril 17, 2016 en 5:54 pm

    A LOS QUE TIENEN AÑOS CON LA PLANTA Y NO LES HA DADO FRUTOS. “PACIENCIA”. LA MIA TIENE COMO 20 AÑOS Y CUANDO LE VI EL FRUTO ME ASUSTÉ CREYENDO ERA UN ANIMAL. LUEGO ME PUSE FELÍZ AL VER QUE ERA UN FRUTO, Y LUEGO AL LADO OPUESTO DESCUBRÍ OTRO. QUISIERA SABER CUANDO LOS PUEDO BAJAR YA QUE MI ARBOL ESTÁ EN EL BALCÓN Y LOS FRUTOS PUEDEN CAER AL VACÍO, YA QUE A VECES HACE BRISA MUY FUERTE.

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  18. jaime alberto hernandez lemus

    Enero 9, 2017 en 6:14 pm

    gracias sobre el guanabano que el fruto se pone negro y se cae tome el comentario de otro usuario, ya que aplica para el mio. muchas gracias

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  19. Aleida Arenas

    Enero 28, 2017 en 11:06 pm

    Como y con que se puede insertar una planta de Guanabana. Clima cálido 28 grados.

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  20. Sully

    Marzo 23, 2017 en 2:04 am

    Buenas noches. Una.duda grande como hago para hacer madurar los guanabanos, cada vez q.lo saco se vuelven negros y se.pudren, solo puedo comer.cuando maduran en la.mata, muchas gracias.

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  21. Miguel Palma

    Abril 14, 2017 en 9:11 pm

    Mis árboles de guanábana están llenos de frutos pero no se cuando bajarlas, alguien me puede decir que hacer, se lo voy agradecer

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  22. Leobardo

    Mayo 13, 2017 en 3:06 pm

    hola de soy de coatzacoalcos, veracruz mexico, tengo un arbolito de guanabana de casi 4 años, y ahorita tengo como 8 frutos grandes y otros mas en desarrollo, mi experiencia es la siguiente, 1o. nace la flor y se le caen los petalos, quedando el fruto con los pistilos, a veces se secan y se caen, para erradicar las plagas tanto en el fruto como en la hoja, yo lo que hago es rociarlo con agua de jabon (biodegradable), en cuanto a los fertilizantes, mas que nada, todos los restos de frutas y verduras o vegetales que sobran del diario (frescos), se los echo alrededor del arbol, pero existe algo muy importante para poder disfrutar de una buena guanabana, se llama PACIENCIA, y un secreto (amarrarle un liston rojo en el tronco a mas o menos 1.5mts de altura).

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  23. Leobardo

    Mayo 13, 2017 en 3:12 pm

    oh, se me paso, las guanabanas no maduran si se cortan verdes, se ponen negras y se pudren, hay que esperar a que esten casi maduras en la mata para poder cortarlas, solo es cuestion de ir checando la textura de sus pinchos, cuando ya esten blanditos, ¡¡ TA-TAN , YA ESTAN !!

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